26日 6月 2012

「薬膳フレンチの会」を開催します

昨年の秋に行った、ワインと料理で楽しむ「薬膳フレンチの会」を、7月21日（土）に開催することになりました。お店は、築地にある「ラ・ヴィンニュ・ア・ターブル」というワインビストロ。フランスの小さな生産者から、本物のオーガニックワインワインのみを輸入している会社が運営しているお店です。

今回は暑い夏に食べるさわやかな夏のフレンチ。薬膳の考え方で選んだ食材を使って、シェフが自慢の腕を振るってくださいます。

ちなみに、下は昨年9月に行った「秋の薬膳フレンチ」のメニューの一部。築地という場所柄、おいしい魚介類をふんだんに使った日本人好みのお料理が並びます。

中国生まれの薬膳が、こんなにおしゃれにおいしくなるなんて…

とっても新鮮な発見があると思います。

料理に合わせたオーガニックワインをいろいろ楽しめますから、

ワイン好きの方も大満足いただけますよ！

7月の内容は内容は下記の通り。

＜薬膳フレンチとワインを楽しむ会＞

日時：7月21日（土）17：00～19：00

会費：6000円（要予約）

・コース内容

　　アミューズ/初夏のカクテル　ラ･ヴィンニュ風

　　前菜/アジのマリネとオレンジ香るお豆の農園仕立て

　　魚料理/43℃で火入れしたサーモンと3種のピュレ

　　肉料理/鴨肉のゴマと蜂蜜のキャラメリゼ

　　デザート/メロンのスムージーとマンゴのムース

　お料理に合わせてワインも3種類ご用意いたします。

お問い合わせ・ご予約は、「ラ・ヴィンニュ・ア・ターブル」までお願いいたします。

Tel&Fax 03-3248-0481

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